别人开餐饮店多为赚钱，而我开七公江湖烧烤店为过瘾并不图多赚钱，但求能近距离的欣赏世人各式各样的吃相。话说到这儿，一定会有人说：“小子，你怕是钱多了，烧的吧。”呵呵，说此话的老兄差矣…其实，真有钱烧的主儿，肯定不会自己看别人吃，而是让一大帮人都站在一旁，干瞪着眼、口水直流地看着自己吃，那才叫一个爽（同意的，请来点掌声鼓励）。

　　我开的店不大，一共才7、8张桌子，连自己算在内也只有6个人，但您别嫌小，麻雀小五脏全，店虽小但有肉啊，烤翅、烤鱼、烤猪蹄、烤扇贝、烤生蚝、烤鱿鱼、烤肉串、烤培根…一应俱全，应有尽有（呵呵，只有您想不到的，没有我做不到的）。

　　（有烤无类，各取所需）

　　开店的日子，一般忙在中午和晚饭过后的时间段，其余的时间都比较清闲。有过开店经历的人都知道：即使店里没顾客，也离不了人（那是必须滴）。坐在收银台里无聊，没事就看进进出出的顾客吃东西时的模样，久而久之，倒也让我揣摩出不少道道，今天也给筒子们汇报下工作（想听就听下，不爱听权当娱乐了）：

　　吃相，也有的人喜欢称之为“食相”的，并不单单指人咀嚼食物时的模样，还包括了人进餐时的姿态与发出的声音。世界各国、各地、各人种都有一些关于吃相约定成俗的规矩，比如说（友情提示：若您此时正在进餐，看到此处，请立即转台；否则，黎叔很生气，后果很严重！）：嘴里嚼着食物就请勿讲话，免得吐沫星子、肉菜屑子满桌喷；喝汤时，不要吸溜吸溜地弄得动静很大；更别说什么掏鼻屎、抠脚趾、流哈喇子一类的啦… 往大里头说，吃相关乎一个人的文化修养、道德水准和素质教育，甚至能最直接地反映出一个人的性格特点。

　　（停！停！停！你是不是说的也太玄乎点了，看一个人的吃相就能知道对方的性格，吹牛吧。且慢，请各位看官容我娓娓道来，准保靠谱！）

　　将各种吃相演绎得淋漓尽致的，大概要数1983年CCTV春节联欢晚会的哑剧小品《吃鸡》。王景愚先生使出浑身解数，撕扯、啃咬、拉拽、吮吸…让人捧腹大笑过后，无不回味悠长。看来吃相的确至关重要，倘若吃相不雅，不仅吃不好具象的佳肴，甚至连抽象的食品也难以吃进嘴的（强烈建议制定：吃相的标准规范问题，最好通过ISO9000认证，以便于统一操作、统一执行）。